【安岡蒲鉾店】

創業70年。愛媛県宇和島市に本社を構え、創業以来、宇和海近海で水揚げされる「ほたるじゃこ」や「えそ」を原料に、じゃこ天、かまぼこ等の魚肉煉製品を販売。

話題の#じゃこ天

～宇和島の蒲鉾の歴史～
1615年．宇和島藩の初代藩主　伊達秀宗が仙台より、かまぼこ職人を連れてきたのが始まり、宇和島から愛媛県中に広がったようです。

安岡蒲鉾店の”えそちくわ”が平成25年度最高峰「農林水産大臣賞」を受賞致しました！

Q.じゃこ天に使っている魚は？
A．“ほたるじゃこ”スズキ科に属し、地元では「はらんぼ」と呼ばれ、大変美味です。
　　主に宇和島近海で水揚げされ、じゃこ天の主原料となります。

■SELVA　1F
■6/19（水）～25（火）