【安岡蒲鉾店】
創業70年。愛媛県宇和島市に本社を構え、創業以来、宇和海近海で水揚げされる「ほたるじゃこ」や「えそ」を原料に、じゃこ天、かまぼこ等の魚肉煉製品を販売。

話題の#じゃこ天

～宇和島の蒲鉾の歴史～
1615年．宇和島藩の初代藩主　伊達秀宗が仙台より、かまぼこ職人を連れてのが始まり、宇和島から愛媛県中に広がったようです。

安岡蒲鉾店の”えそちくわ”が平成25年度最高峰「農林水産大臣賞」を受賞致しました！

Q.じゃこ天に使っている魚は？
A．“ほたるじゃこ”スズキ科に属し、地元では「はらんぼ」と呼ばれ、大変美味です。
　　主に宇和島近海で水揚げされ、じゃこ天の主原料となります。

★「ほたるじゃこ」を主原料にした素晴らしい「だし汁」が出るすり身の”つみれ汁”のご試食ができます★

↓安岡社長とスタッフさん↓

↓豊富な品揃え↓

↓話題のじゃこ天↓

↓つみれ汁の試食↓

■藤崎本館7F　催事場
えひめ・松山の物産と観光展
■11/16（木）～27（月）