【安岡蒲鉾店】

創業70年。愛媛県宇和島市に本社を構え、創業以来、宇和海近海で水揚げされる「ほたるじゃこ」や「えそ」を原料に、じゃこ天、かまぼこ等の魚肉煉製品を販売。

話題の#じゃこ天

～宇和島の蒲鉾の歴史～
1615年．宇和島藩の初代藩主　伊達秀宗が仙台より、かまぼこ職人を連れてきたのが始まり、宇和島から愛媛県中に広がったようです。

Q.じゃこ天に使っている魚は？
A．“ほたるじゃこ”スズキ科に属し、地元では「はらんぼ」と呼ばれ、大変美味です。
　　主に宇和島近海で水揚げされ、じゃこ天の主原料となります。

～宇和島市と仙台市は歴史姉妹都市～
仙台藩祖伊達政宗の長子・秀宗が慶長19年（1614年）に宇和島藩祖となって以来,両市とも城下町として繁栄してきた歴史的関係を基盤として提携しました。

■5/14（火）～19（日）
■仙台駅2Fステンドグラス前
仙台・青葉　味と技フェア